Labu Cokelat Berbintik

BAHAN A :

- Labu kuning 200 gram, kukus, haluskan

- Agar-agar bubuk warna cokelat 1 bungkus

- Susu cair cokelat 600 ml

- Gula pasir 100 gram

- Pasta cokelat 1 sendok teh

- Kayu manis bubuk 1/4 sendok teh

BAHAN B :

- Telasih 1 sendok teh, seduh dengan air hangat

- Agar-agar bubuk warna putih 1 bungkus

- Susu cair 600 ml

- Gula pasir 100 gram

- Vanili bubuk 1/4 sendok teh

PELENGKAP :

- Labu kuning 250 gram, potong memanjang utuh, kupas, kukus

CARA MEMBUAT :

1.      Adonan B: Campur agaragar bersama susu, gula dan vanili, masak hingga mendidih. Ambil sedikit adonan (1/4 adonan), tambahkan telasih, aduk rata.

2.      Tuang adonan telasih dalam cetakan/loyang loaf, diamkan hingga agak mengeras, lalu tuang sisa adonan puding B dan diamkan hingga agak mengeras.

3.      Letakkan labu kuning kukus utuh ditengahnya, sisihkan.

4.      Adonan A: Campur semua bahan, aduk jadi satu dan masak hingga mendidih, angkat.

5.      Tuang adonan A diatas puding B, diamkan hingga mengeras dan potong-potong sesuai selera.

6.      Sajikan.