Cilok Bumbu Kacamg

Bahan :

1. Tepung terigu 100 g
2. Tepung tapioka 100 g
3. Bawang putih 1 siung (haluskan)
4. Daun bawang 1 batang (iris halus)
5. Merica bubuk sdt
6. Gula pasir sdt
7. Penyedap rasa sapi 1 sdt
8. Garam 1 sdt
9. Air panas 200 ml
10. 
    

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu dengan bawang putih, daun bawang, merica bubuk, gula pasir, penyedap rasa, dan garam. Kemudian tuang air panas secara perlahan sampai dirasa adonan cukup basah dan mengental.
2. Lalu masukkan tepung tapioka. Uleni dengan tangan perlahan-lahan hingga rata.. Kemudian bentuk bulat-bulat kecil.
3. Didihkan air. Lalu masukkan cilok yang telah dibentuk ke dalam air. Jika cilok sudah mengapung maka tandanya sudah matang.

Tidak hanya cara membuat cilok saja, kita akan juga bersama-sama membuat bumbu sebagai penyempurna penyajian cilok. Ya, bumbu kacang.

Cara membuat bumbu kacang cilok

Bahan :

1. Kacang tanah 100 g. Goreng
2. cabe rawit merah 7 buah
3. Gula merah 4 sdm
4. Bawang putih 2 siung
5. Air asam jawa 1 sdm
6. Garam 1 sdt
7. Minyak
8. Air 200 ml
9. 
   

Cara membuat :

1. Tumbuk kacang hingga halus lalu tambahkan cabe, gula merah, bawang putih, air asam jawa, dan garam.
2. Setelah itu kemudian tumis dengan minyak goreng sedikit saja. Tumis hingga baunya semerbak

Resep Cara Membuat Seblak Bandung

Bahan-Bahan : 

1 buah paha ayam, direbus, disuwir 

50 gram makaroni 

150 gram kerupuk putih 

4 buah sosis, dipotong-potong 

2 lembar kol, diiris 

5 buah bakso, diiris tipis 

50 gram kwetiau 

1 butir telur, dikocok lepas 

2 batang caisim, dipotong 2 cm 

1/4 sendok teh merica bubuk 

1 batang daun bawang, diiris 

2 sendok teh garam 

50 gram taoge 

1/4 sendok teh gula pasir 

600 ml air 

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang Dihaluskan : 

2 cm kencur 

2 siung bawang putih 

3 butir bawang merah 

4 buah cabai merah keriting

Cara Membuat :
Persiapan pertama yang akan dapat anda lakukan adalah dengan terlebih dahulu merendam makaroni dalam sebuah wadah. Caran ini dilakukan agar nantinya bahan makaroni menjadi lebih mengembang dan lebih lunak sehingga mudah disantap. 
Rebus pula paha ayam dalam panci sampai matang dan taburi dengan garam. Lalu aduk dengan merata dan masak sajian ini dengan merata. Angkat apabila sudah matang lalu kemudian silahkan suwir-suwir sajian ini dengan ukuran lebih kecil dengan merata. Kemudian setelah itu, rendam pula kerupuk putih dalam wadah dan biarkan sajian ini agar lebih lunak seperti anda merendam makaroni dengan merata. 
Nah, setelah semua persiapan ini dilakukan maka langkah selanjutnya anda akan dapat membuat sajian kali ini.  
Cara Membuat Seblak Bandung Kumplit yang Lezat : 
Untuk membuat seblak Bandung anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu menyiapkan sebuah wajan diatas kompor. 
Lalu kemudian panaskan minyak kedalamnya dan tunggu sampai minyak matang dan merata. Setelah itu, anda akan dapat menuangkan bumbu halus kedalamnya dan aduk-aduk sampai merata hingga tercium bau harum yang enak dan mantap. 
Kepinggirkan bumbu tumisan dengan menggunakan spatula.  Lalu masukkan telur kedalamnya dan aduk-aduk sajian ini sampai berbutir dan telur menjadi lebih matang dan kasar. Baru kemudian masukkan suwiran ayam kedalamnya dan aduk kembali dengan merata.  
Masukkan potongan bakso sapi kedalam tumisan bersama dengan sosis dan aduk-aduk dengan merata semua sajian ini agar tercampur. Lalu kemudian masukan caisim kedalamnya bersama dengan taoge dan aduk dengan merata.  
Tuangkan makaroni yang sudah direndam bersama dengan kerupuk dan juga kwetiau. Lalu kemudian aduk-aduk semua sajian ini denga merata hingga sempurna. Baru kemudan bubuhi dengan garam dan berikan merica bubuk kedalamnya.  
Tuangkan air bersama dengan gula pasir dan aduk-aduk merata semua sajian ini. Masak sajian ini hidangan matang dan berkuah. menjelang diangkat silahkan masukkan daun bawang kedalamnya dan aduk dengan merata. 

Bahan membuat seblak :
2 sdm minyak sayur
2 sdm cabe merah giling
2 siung bawang putih parut

500 ml air
2 sdm kerupuk aci rebus
5 buah otak-otak rebus
50 gr makaroni rebus
5 buah siomay rebus
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 butir telur ayam, kocok

Cara membuat seblak yang enak dan sederhana :

• Tumis cabe merah dan bawang putih halus hingga wangi dan matang.
• Tuangkan air, didihkan.
• Masukkan kerupuk, otak-otak, makaroni dan siomay, didihkan.
• Tambahkan garam, merica dan gula lalu didihkan.
• Tuangkan telur, aduk hingga kental.
• Angkat dan sajikan hangat.

Note :

Kalau di rumah tak punya siomay, Anda bisa menggantinya dengan sosis, sayap ayam atau ceker. Semua bahan makanan bisa dibuat menjadi seblak enak dan sederhana.

Resep Seblak Goreng Keju Melt

Bahan :

650 ml            Air

100 gr            Kerupuk bawang (warna warni)

3    sendok     Minyak goreng

1    butir         Telor kocok lepas

1    sendok makan Kobe Bumbu Nasi Goreng 

25  gr             Kacang polong

2    sendok makan Keji Melt parut

Cara Membuat :

1. Rebus 600 ml air hingga mendidih. Masukkan kerupuk dan masak hingga lembut (Tiriskan)

2. Panaskan minyak goreng. Masukkan telur dan masak hingga matang

3. Tambahkan kerupuk, Bumbu Nasi Goreng dan 50 ml air. Aduk rata

4. Angkat dan tata seblak goreng di dalam pinggan tahan panas. Taburi dengan kacang polong dan 

    keju melt parut

5. Panggang selama 3 menit. Angkat dan seblak goreng Keju Melt siap disajikan

Makaroni Goreng Rasa Keju Pedas Manis

Bahan-bahan :

200 gr makaroni spiral ( jenis fusilli) 

1 sdm minyak sayur

1 sdm garam

750 ml air

2 sdm tepung terigu serbaguna

Bumbu untuk taburan: 

2 sdm bumbu keju bubuk

2 sdm bumbu barbeque bubuk

1 sdm cabe bubuk

Cara membuat :

1.     Panaskan air, minyak sayur, dan garam sampai mendidih, lalu masukkan makaroni spiral, rebus sampai matang sekitar 13 menit. Angkat dan tiriskan. 

2.     Taburi makaroni dengan tepung terigu aduk rata. 

3.     Goreng makaroni dengan api kecil, aduk-aduk terus supaya makaroni tidak menempel satu sama lain. Masak sampai berwana kuning keemasan, angkat dan tiriskan. 

4.     Campur semua bumbu untuk taburan. Masukkan makaroni dan bumbu tabur dalam wadah tertutup, lalu goyang-goyangkan wadah tersebut agar bumbu tercampur dengan makaroni. Lalu pindahkan ke stoples kedap udara. 

5.     Makaroni goreng rasa keju pedas manis siap menjadi camilan Anda dan keluarga. 

Cara Membuat Seblak Mie

Bahan-bahan :

• Bahan utama adalah kerupuk gado gado atau kerupuk lainnya setengah genggam.
• Mie instan diambil mie nya saja 1 bungkus.
• Telur ayam dikocok lepas sebanyak 1 butir saja.
• Penyedap instan royco atau masako secukupnya sesuai selera.
• Minyak sedikit saja untuk menumis bumbu seblaknya.
• Air secukupnya sesuai kebutuhan.
• Sayuran seperti tauge, kol, cesim atau sawi hijau secukupnya.

Bahan Bumbu Seblak Mie :

• Bawang putih kurang lebih 1 pcs.
• Kencur kurang lebih sepanjang 2 cm.
• Bawang merah kurang lebih sebanyak 3 pcs.
• Garam dapur secukupnya sesuai selera masing masing.
• Buah cabai rawit dan merah secukupnya sesuai selera pedasnya masing.

Cara membuatnya :

1. Pertama rebus mie ayam dan rendam kerupuk lalu sisihkan.
2. Langkah berikutnya uleg semua bumbu sebalk mie tadi sampai halus.
3. Siapkan wajan dengan minyak sedikit saja lalu tumis bumbu tadi sampai wangi.
4. Tuang telur yang sudah dikocok kemudian aduk aduk atau orak arik sampai matang.
5. Tuang air bersih secukupnya kemudian aduk sebentar.
6. Masukkan sayuran yang sudah cicui bersih dan masak sebentar sampai hampir matang.
7. Masukkan kerupuk kenyal dan mie nya lalu aduk aduk kembali sebentar.
8. Tes rasa dan tambahkan penyedap rasa kalau kurang gurih kemudian aduk kembali.
9. Setelah benar benar matang dan meresap, seblak siap dihidangkan.
10. Bisa ditambahkan irisan daun bawang kalau suka.

Resep Bola-bola Pisang isi Coklat dan Keju

Bahan :

3 buah pisang kepok yang masak
1 sdm tepung maizena
Tepung panir/roti secukupnya
Keju dan coklat potongan
Minyak dan sedikit margarin untuk menggoreng

Cara :

Kukus pisang sebentar, kupas pisang saat masih panas dan haluskan

Tambahkan maizena, aduk rata. Lalu biarkan adonan dingin

Bentuk adonan bulat-bulat,  kosongkan bagian tengahnya, lalu masukan coklat/ keju. Gulingkan dalam tepung panir

Goreng hingga bewarna kecoklatan. Tiriskan dan..

Resep Bakwan Bayam

Bahan-Bahan :

2 ikat bayam

100 gram jamur tiram

100 gram jamur merang

50 gram udang kupas

1 batang daun bawang

2 1/4 sdt garam

200 gram tepung terigu

2 butir telur

1/4 sdt merica bubuk

300 ml air

1 sdt gula pasir

Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan :

2 siung bawang putih

4 buah cabai merah besar

6 butir bawang merah

1 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan :

Langkah pertamakali, silakan ambil bayam yang sudah anda siapkan.

Lalu bayam disiangi dan cuci hingga bersih.

Setelah itu, iris kasar bayam dan seduh.

Belah jamur merang yang sudah anda siapkan menjadi 4 bagian.

Kemudian sobek-sobek jamur tiram yang sudah anda cuci.

Iris halus daun bawang yang sudah anda cuci.

Ambil udang yang sudah anda kupas. Lalu cincang halus.

Kupas bawang merah dan bawang putih yang sudah disiapkan.

Lalu anda bisa menghaluskannya bersama dengan bumbu yang lainnya seperti yang sudah dijelaskan di atas. ( Baca juga : Resep Membuat Bakwan Tempe Sayur yang Garing dan Renyah )

Cara Membuat Bakwan Bayam :

Setelah semua bahan sudah siap, sekarang anda bisa langsung membuat adonan.

Silakan ambil wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan.

Lalu masukan bahan-bahan yang sudah anda siapkan ke dalam wadah seperti jamur merang, bayam, daun bawang, jamur tiram dan udang.

Aduk semua bahan hingga merata.

Setelah itu, silakan tambahkan tepung terigu, telur dan bumbu-bumbu seperti merica bubuk, garam, gula pasir dan bumbu yang sudah dihaluskan.

Aduk semua adonan hingga tercampur merata.

Kemudian tuangkan air ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga merata.

Pastikan adonan yang anda buat tidak terlalu kental ataupun terlalu encer.

Siapkan wajan yang akan digunakan untuk menggoreng bakwan.

Tuangkan minyak goreng yang sudah anda siapkan. 

Resep Bakwan Udang Sayur Enak

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Bakwan Udang :

150 gram udang

100 gram taoge

2 batang daun bawang

100 gram wortel Minyak goreng

Bahan Untuk Membuat Adonan Tepung :

125 gram tepung terigu

1 butir telur

1 sdt garam

150 ml air

1½ sdm tepung kanji

1 sdt kaldu ayam bubuk

½ sdt merica bubuk

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan Bakwan Udang Sayur :

Langkah pertamakali yang harus dilakukan yaitu menyiapkan bahan supaya siap olah.

Silakan ambil taoge yang sudah anda siapkan. Lalu buang akarnya dan cuci sampai bersih. Setelah itu, kupas wortel lalu serut kasar.

Kemudian iris tipis daun bawang. Bersihkan udang yang sudah anda siapkan. Lalu kupas cangkangnya. Setelah itu, kocok lepas telur.

Cara Membuat Bakwan Udang Sayur Pertamakali : 

Silakan ambil wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu masukan bahan-bahan yang sudah anda siapkan seperti tepung terigu, tepung kanji, telur dan bumbu seperti kaldu bubuk, merica bubuk dan gula. Aduk hingga merata. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit.

Aduk hingga merata. Pastikan adonan yang anda buat tidak terlalu encer ataupun terlalu kental. Kemudian masukan bahan-bahan yang lainnya seperti daun bawang, udang yang sudah dikupas, wortel dan taoge. Aduk hingga merata.

Ambil wajan yang akan anda gunakan untuk menggoreng bakwan. Lalu tuangkan minyak goreng ke dalam wajan.

Panaskan minyak goreng hingga meletup-letup. Apabila minyak goreng sudah panas, silakan sendokan adonan di pinggir wajan dalam minyak panas.

Kemudian siram-siram dengan menggunakan minyak panas hingga terlepas. Lalu goreng bakwan hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan menggunakan api sedang.

Jika bakwan sudah matang, anda bisa langsung mengangkat dan meniriskannya.

Sajikan bakwan pada piring saji yang sudah anda siapkan.