Cara Membuat Sop Buah Segar

 





Bahan Sop Buah

• 2 ons gula pasir
• 1,5 liter air
• 3 cm kayu manis
• 5 buah cengkih
• Garam secukupnya
• Air jeruk nipis secukupnya
• 1 sendok makan kapur sirih
• Buah Semangka
• Buah Melon
• Buah Pepaya
• Buah Alpukat

Cara Membuat Sop Buah

1. Larutkan gula, garam, cengkih dan kayu manis dalam air. Panaskan hingga mendidih, kemudian angkat dan saring.
2. Potong buah sesuai dengan selera anda, bisa bulat, bisa juga kotak. Lalu rendam dengan menggunakan kapur sirih dan tunggu beberapa menit. Jika sudah, cuci sampai bersih dan masukan dalam air gula tadi, aduk hingga rata.
3. Sebelum disajikan beri pasrahan es batu serta susu kental manis diatasnya.
4. Sop buah siap untuk dihidangkan.

Sop Buah lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan dingin

Cocktail Selasih

Bahan :
Puding        50   gr
Apel          1/2  buah 
Mangga     1/2  buah
Belimbing   1/2  buah
Rumput Laut secukupnya
Sirup Merah secukupnya
Susu Cair putih secukupnya
Buah Cerry  2  buah

Cara Membuat :
1.  Potong-potong dadu / kotak ( Puding, Apel, Mangga, Belimbing dan Rumput Laut )
2.  Masukkan semua ke dalam gelas, kemudian masukkan sirup, susu dan es batu
3.  Lalu tambahkan buah cerry diatasnya

Es Teler

Enaknya...... seger.... seger.... Aapalagi kalau lagi cuaca panas akhir-akhir ini, bikin hauuuss terus, biar seger minum Es Teler!!!

Resep Bahan Es Teler :

• kolang-kaling manis 10 buah, potong-potong
• nangka iris 1 sendok makan
• alpukat kerok 3 sendok makan
• kelapa muda kerok 2 sendok makan
• sirup merah 3 sendok makan
• susu kental manis putih secukupnya
• es serut secukupnya

Cara Membuat Es Teler :

1. Siapkan gelas, masukkan kolang-kaling, nangka, alpukat dan kelapa muda.
2. Tuang sirup merah dan susu kental manis putih.
3. Sajikan bersama es serut.

Es Buah

Bahan untuk membuat es buah:
100 gram nanas
100 gram buah melon hijau

100 gram strawberry
100 gram daging buah mangga manis
3 helai daun mint, cincang kasar


Bahan untuk membuat kuah:
250 mili liter jus jeruk segar
2 sendok makan madu
150 mili litar soda manis Es batu secukupnya

Cara membuat resep minuman es buah:
Semua buah dipotong kecil kecil Simpan pada wadah dan taburi dengan daun mint Untuk membuat kuah : aduk jus jeruk bersama madu sampai merata Tuang pada wadah berisi buah buahan. Simpan pada kemari es sampai dingin Pada saat penyajian tambahkan es batu dan soda manis Lezat disajikan pada saat masih dingin

Es Buah Susu

Bahan :
100 mili liter sirup merah
350 mili liter susu segar
200 gram buah alpukat ambil dagingnya lalu potong potong
100 gram strawberry segar lalu potong potong
200 gram jelly jeruk (bisa juga dibuat dari jelly bubuk kemasan), potong potong dadu es serut batu

Cara membuat:
Siapkan 3 buah gelas saji. gelas tersebut diisi masing masing dengan sirop, susu, alpukat, jelly dan strawberry. Tambahkan es serut atau sebagai alternative (jika tidak suka es serut) dinginkan susu dan buah-buah dalam lemari es sebelum diracik. Sajikan dingin agar lebih nikmat.

Es Buah Segar

 
   Bahan :
   300 gram Pepaya
   300 gram Melon
   300 gram Semangka

   Untuk Sirop : 
   250 gram Gula Pasir
   50 ml Air 
   1 bh Jeruk Lemon Peras airnya 


   Cara Membuat : 

1. Potong daging buah papaya, melon dan semangka dengan alat pemotong buah untuk cocktail bentuk bulat kecil dan simpan dalam lemari pendingin. 
2. Buat sirup : didihkan gula, air dan air jeruk lemon hingga mengental, angkat dan dinginkan. Simpan dalam lemari pendingin 
3. Setelah buah dan sirup dingin, campur dan aduk rata. 
4. Siapkan gelas, tuang kedalamnya dan sajikan dingin.

Es Sumsum Pisang

Bahan :

6 buah pisang raja masak, kukus hingga matang, kupas, potong serong 1 cm
3 mata (50 g) nangka masak, buang bijinya, potong dadu 1 cm
150 g tapai ketan hijau, siap pakai
180 ml sirop merah
Es batu, pecahkan

Bubur Sumsum :
300 ml santan dari 1 butir kelapa parut
25 g tepung beras
1 lembar daun pandan, simpulkan
50 g gula pasir
½ sdt garam

Cara Membuat :

• Bubur sumsum : Tuang 100 ml santan sedikit demi sedikit ke dalam mangkuk berisi tepung beras, aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak berbutir. Sisihkan.
• Didihkan sisa santan bersama daun pandan, gula, dan garam, aduk-aduk. Tuang larutan tepung beras, aduk rata hingga kental dan matang. Angkat.
• Penyajian: Tuang bubur sumsum dalam mangkuk saji, tambahkan potongan pisang, nangka, dan tapai ketan. Tambahkan es batu. Siram dengan sirop merah. Sajikan segera.

Lemon Fruit

Bahan :

300 gr melon hijau, cetak bentuk bulat

300 gr melon kuning, cetak bentuk bulat

300 gr nata decoco

300 gr leci kalengan, tiriskan

300 gr gula pasir

300 ml air

150 ml air jeruk nipis

350 ml soda

1 bgk agar-agar merah

500 ml air

150 gr gula pasir

Cara membuat :

1.      Rebus gula dan air hingga larut, angkat, dinginkan. Tambahkan air jeruk nipis dan soda, aduk rata.

2.      Masak agar-agar, air dan gula pasir hingga mendidih, tuang dalam loyang persegi, dinginkan lalu potong bentuk dadu.

3.      Masukkan bola-bola buah dalam mangkuk, tambahkan agar-agar merah, leci, air gula dan soda, aduk rata. Sajikan dengan es batu.

Es Kolang-kaling

Bahan :

250 gr kolang-kaling, iris tipis

150 gr gula pasir

500 ml air

pewarna merah

100 ml sirop merah

3 sdm air jeruk nipis

350 gr leci kalengan tiriskan

1 bgk agar-agar putih

500 ml air

150 gr gula pasir

susu kental manis

es batu

Cara membuat :

1.      Masak 100 gr gula, kolang-kaling, air dan pewarna merah sampai kolang-kaling empuk dan air habis, angkat, tiriskan.

2.      Masak agar-agar, 100 gr gula dan 500 ml air, masak hingga mendidih. Tuang dalam loyang, biarkan beku, lalu serut agar-agar memanjang, sisihkan.

3.      Masukkan dalam gelas, agar-agar serut, leci, kolang kaling, susu kental manis dan sirop merah. Sajikan dingin.

4.      Untuk 6 gelas