Resep Bakwan Jagung

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan :

5 buah jagung manis pipil

50 gram tepung sagu

75 gram tepung beras

100 ml santan yang diambil dari 1/4 butir kelapa

1 batang daun bawang

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus yang Dibutuhkan :

2 siung bawang putih

1/4 sdt merica bubuk

1 sdt ketumbar

1 1/2 sdt garam

5 butir bawang merah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan :

Silakan ambil daun bawang yang sudah anda siapkan.

Jika sudah, anda bisa mengirisnya tipis. Lalu haluskan semua bumbu halus seperti yang sudah disebutkan di atas.

Cara Membuat Bakwan Jagung Renyah :

Silakan ambil wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan bakwan jagung.

Lalu masukan bahan-bahan yang sudah anda siapkan seperti jagung manis yang sudah dipipil, tepung beras, bumbu yang sudah dihaluskan, tepung sagu, daun bawang dan santan. Lalu anda bisa mengaduknya sampai merata.

Pastikan adonan yang anda buat tidak terlalu kental atau terlalu encer supaya mudah digoreng. Jika adonan sudah selesai dibuat, silakan ambil wajan yang akan digunakan untuk menggoreng bakwan jagung.

Tuangkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan.

Tunggu beberapa saat hingga minyak goreng panas dan meletup-letup. Setelah minyak goreng panas, sendokan adonan dengan menggunakan sendok sayur di pinggir wajan dalam minyak panas.

Siram-siram adonan dengan menggunakan minyak panas sampai terlepas.

Lalu anda bisa menggorengnya hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.

Jika sudah matang, silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.

Lalu anda bisa menyajikannya pada piring saji yang sudah disiapkan.

Bakwan jagung renyah sudah selesai dibuat. Selain dijadikan cemilan, bakwan jagung bisa dijadikan teman nasi hangat. Nikmati dengan saos sambal supaya terasa semakin lezat.

Resep Bakwan Sayuran

Bahan-Bahan :

100 gram tepung terigu

150 gram kol

200 ml air es

100 gram wortel

50 gram tepung beras

75 gram taoge

1 batang daun bawang

50 gram jamur tiram

1/2 sdt kaldu ayambubuk 

Bumbu-Bumbu yang Dibutuhkan :

1/2 sdm ketumbar bubuk

2 siung bawang putih

1 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt merica bubuk

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan Untuk Membuat Bakwan :

Langkah pertamakali yang harus dilakukan yaitu menyiapkan bahan. Silakan ambil bawang putih yang sudah anda siapkan.

Lalu kupas cangkangnya dan haluskan dengan menggunakan ulekan dan cobek. Setelah itu, silakan kupas wortel.

Lalu cuci bersama dengan kol, taoge dan jamur tiram. Tiriskan. Kemudian, wortel dipotong korek api.

Lalu iris kol dan suwi-suwir jamur tiram. Selanjutnya, iris halus daun bawang.

Cara Membuat Bakwan Sayur :

Silakan ambil wadah yang akan anda gunakan untuk membuat adonan.

Lalu masukan bahan-bahan yang sudah anda siapkan seperti tepung beras, tepung terigu, bawang putih yang telah dihaluskan, garam, kaldu ayam, gula pasir, ketumbar dan merica bubuk. Aduk hingga semua bahan-bahan tercampur merata.

Selanjutnya, silakan ambil air dan tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk.

Pastikan adonan yang anda buat tidak terlalu kental ataupun terlalu cair. Masukan sayuran yang sudah anda cuci dan potong-potong tadi seperti taoge, wortel, kol, daun bawang dan jamur. Lalu anda bisa mengaduknya hingga merata. Silakan ambil wajan yang akan digunakan untuk menggoreng bakwan. Lalu tuangkan minyak goreng secukupnya saja.

Tunggu beberapa saat hingga minyak goreng panas dan meletup-letup. Apabila minyak goreng sudah panas, anda bisa langsung mengambil adonan secukupnya saja lalu goreng di pinggir wajan dalam minyak panas.

Selanjutnya, siram-siram adonan dengan minyak panas sampai terlepas. Kemudian anda bisa menggorengnya sampai matang dan berubah warna menjadi kecoklatan. Setelah matang, silakan angkat dan sajikan pada piring saji yang sudah disiapkan.

Bakso Goreng

Resep :

250 gr Udang Blender

250 gr Daging Ayam Blender

1     kuning Telor Bebek

1     btg Wortel diparut kasar

1     btg Daun Bawang

4     sdm Sagu Tani

2     sdm Terigu

Saos Tiram, Kecap asin, Gula, Lada, Minyak Wijen

Cara

Aduk semua bahan

Masukkan minyak goreng ke dalam penggorengan, sendoklah adonan bakso, kalau sudah semua baru nyalakan api

Goreng sampai matang

Tempe Goreng Keju

Bahan Tempe Goreng Keju: • 250 gr tempe kukus, haluskan • 100 gr daging sapi cincang • 1 batang daun bawang iris halus • 1 bungkus kaldu rasa sapi • 1 butir telur ayam • 100 gr keju chedar potong dadu • 300 ml minyak goreng Bumbu Halus Tempe Goreng Keju: • 3 siung bawang putih • 1/2 sendik teh garam • 2 butir kemiri • 1 sendok teh mrica butiran Bahan Pelapis Tempe Goreng Keju: • 75 gr tepung terigu • 25 gr tepung maizena • 1/2 bungkus kaldu rasa sapi • 50 ml air Cara Membuat Tempe Goreng Keju: 1. Campur tempe, bumbu halus, 1 bungkus kaldu bubuk, daun bawang dan lainnya kecuali keju dan minyak goreng. Aduk sampai rata. Ambil sedikit adonan tempe, pipihkan. Beri dengan sepotong keju lalu bulatkan. 2. Untuk bahan pelapis, campur 1/2 bungkus kaldu bubuk dan semua bahan. Aduk hingga adonan licin. 3. Celupkan tempe isi keju lalu goreng hingga matang dan warnanya kuning kecoklata. Sajikan dengan saus tomat atau sambal.

Resep Cakue

Bahan Cakue : • 500 gram tepung terigu • 400 cc air • 1 sendok makan baking powder • 2 sendok teh baking soda • 1 1/2 sendok teh garam Cara membuat : 1.Campur baking powder, baking soda, dan garam, aduk hingga rata, lalu masukkan air, aduk rata. 2.Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit, aduk rata, lalu biarkan selama 20 menit. 3.Uleni lagi sebentar, biarkan lagi selama 20 menit, lalu ulangi terus sampai 4 kali hingga adonan halus dan elastis. 4.Balik adonan tadi, beri sedikit minyak di permukaannya agar adonan tetap lembab, lalu biarkan selama 1 jam. 5.Ambil adonan tadi, bungkus dengan selembar plastik, bentuk menjadi persegi panjang, lalu biarkan lagi selama 4 jam. 6.Buka plastik pembungkusnya, lalu gulung adonan hingga berbentuk persegi panjang dengan lebar 6 cm dan tebal 1,5 cm. 7.Potong-potong adonan ukuran 0,75 cm dan sesuai dengan lebarnya tadi, lalu ambil 2 potong adonan, tumpuk menjadi satu, tekan bagian tengahnya yang memanjang dengan tusuk sate agar melekat, ulangi hingga bahan habis. 8.Ambil 1 buah cakue, tarik kedua ujungnya perlahan-lahan hingga menjadi panjang sekitar 20 cm, jangan sampai putus, lalu masukkan ke dalam minyak yang banyak dan panas, goreng di atas api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat, tiriskan, ulangi hingga bahan habis. 9.Biasanya cakue disajikan bersama-sama dengan bubur ayam atau dapat juga dimakan sendiri.

Pisang Goreng

Bahan :
5 bh pisang tanduk
100 gr margarin
50 gr gula halus

  

Cara membuat :

1.    Kupas pisang hingga bersih.

2.   Panaskan margarin, masukkan pisang, masak hingga pisang layu, balik-balik hingga  rata. Angkat pisang, gepengkan pisang hingga datar.

3.  Masukkan kembali dalam margarin masak hingga berwarna kecokelatan. Angkat, sajikan dengan taburan gula halus.

Roti Gulung Sosis

Bahan-Bahan :
10 Lembar roti tawar tanpa kulit
10 Potong sosis, seduh dengan air mendidih, tiriskan
5 Lembar keju, masing-masing potong 2

Bahan pencelup :
3 Butir telur + 1 sdm tepung terigu, aduk rata
Tepung roti secukupnya, untuk melumuri
Minyak goreng secukupnya


Cara Mengolah :
1. Ambil selembar roti tawar, letakkan keju dan sepotong sosis, kemudian gulung roti. Gunakan tusuk gigi
    untuk merekatkan.
2. Celupkan ke dalam bahan pencelup (adonan telur kocok tepung terigu), upayakan gulungan roti tidak
     terlepas, angkat.
3. Gulingkan ke dalam tepung panir (tepung roti).
4. Kepal-kepal agar tepung roti rekat merata.
5. Panaskan minyak cukup banyak, goreng roti isi sosis keju, sampai permukaannya kecokelatan. Angkat,
    tiriskan.
6. Siap dihidangkan.

Sate Pisang

Bahan :
• 6 lembar roti tawar
• 100 gram selai kacang
• 50 gram mesyes
• 50 gram keju cheddar, diparut
• 6 pisang kepok matang
• tusuk sate

Cara membuat :
1. Giling roti tawar hingga rata.
2. Oleskan selai kacang.
3. Taburkan mesyes dan keju cheddar
4. Letakkan pisang di tengahnya.
5. Lapisi roti dengan alumunium foil lalu gulung sambil dipadatkan.
6. Potong dengan tebal 2 cm.
7. Tusuk melintang di tusuk sate lalu bakar hingga kecokelatan.