Creamy Cheese Cookies

      Bahan :

• 225      gr   Butter
• 150      gr   Gula halus
• 1          btr  Telur
• 450      gr    Tepung terigu
• Pewarna red velvet secukupnya

      Frosting :

• 200     gr     Butter Cream
• 100     gr     Prochiz Spready
• 1/3      sdt   Vanilla Essence

     Cara Memasak :

1. Kocok dengan mixer : mentega dan gula halus hingga tekturnya menjadi sedikit lembut
2. Tambahkan telur, aduk kembali dengan mixer
3. Terakhir tambahankan tepung dan pewarna makanan, aduk hingga merata dengan mixer
4. Keluarkan adonan dari mixer, kemudian bentuk adonan diatas baking paper dengan ketebalan  1/2 cm. simpan dalam lemari pendingin sampai mengeras
5. Keluarkan adonan dari lemari pendingin, lalu cetak dengan ring cutter berbentuk bulat dan berbentuk hati di tengahnya
6. Panggang di suhu 170oC selama kurang lebih 15 menit
7. Kocok bahan frosting hingga tercampur rata
8. Hias cookies berbentuk bulat dengan frosting. Kemudian tutup atasnya dengan cookies yang berbentuk hati.

Pai Nanas

Bahan kulit :

- Tepung terigu 150 gram  

- Gula halus 75 gram

- Margarin 75 gram  

- Kuning telur 2 butir  

- Kuning telur 1 butir, untuk olesan  

Bahan isi :

- Nanas 1/2 buah, kupas, potong  

- Gula pasir 75 gram  

- Air 75 ml  

- Kayu manis 1 cm  

Cara membuat :

1.        Isi : Campur air, gula dan kayu manis. Masak mendidih, masukkan anans.

2.        Rebus hingga nanas matang, angakt. Diamkan hingga meresap, tiriskan.

3.        Kulit : Campur margarin dan gul ahalus, kocok hingga putih. Masukkan kuning telur, kocok hingga rata. Masukkan terigu, aduk hingga rata dan dapat dibentuk.

4.        Siapkan cetakan pai bersemir margarin, lapisi cetakan pai dengan adonan kulit.

5.        Tusuk adonan dengan garpu, masukkan adonan isi. Tutup bagian atas dengan adonan kulit berbentuk bulan sabit kecil-kecil.

6.        Panggang adonan dalam oven bersuhu 150 oC hingga setengah matang. Angkat, olesi dengan kuning telur. Panggang kembali hingga matang.

7.        Angkat dan sajikan.

Pai Cake Kismis

Bahan kulit :
- Margarin 50 gram 
- Gula halus 25 gram 

- Telur ayam 1 butir 
- Susu bubuk 1 sdt 
- Tepung maizena 1 sdt
- tepung terigu 125 gram 

Bahan isi :
- Telur ayam 2 abutir
- Tepung terigu 50 gram
 - SP 1/2 sdt -
- Tepung maizena 11 sdt 
- Ssu bubuk 1 sdt 
- Margarin 50 gram, cairkan 
- Kismis 30 gram 

Cara membuat :
1. Kulit : Campur margarin dan gula halus, kocok hingga putih. Masukkan telur, kocok hingga rata.
2. Masukkan bahan kulit yang lain, aduk rata.
3. Siapkan cetakan api kecil bersemir margarin, ratakan adonan kulit pada permuakaan cetakan. Tusuk-tusuk dengan garpu.
4. Isi : Campur semua bahan isi kecuali margarin dan kismis. Kocok hingga putih dan mengembang. Masukkan margarin, aduk rata.
5. Tuang adonan isi diatas adonan kulit hingga penuh, hias dengan kismis.
6. Panggang adonan dalam oven bersuhu 160 oC hingga matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan. Sajikan.

Resep Cara Membuat Donat yang Empuk dan Enak

Bahan yang Digunakan :

• 00 gram kentang kukus dan haluskan
• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram gula pasir
• 11 gram fermipan
• 1 sdt garam
• 1 sdm susu bubuk
• 50 gram margarine
• 200 ml air es
• 1 butir telur ayam

Cara Membuat Kue Donat  Yang Empuk :

1. Campur terigu, kentang, gula pasir, fermipan, susu bubuk dan garam
2. Aduk bahan tersebut diatas sambil di tuangi air es sedikit demi sedikit hingga rata.
3. Kemudian masukkan telur dan margarine.Uleni adonan sampai kalis.
4. Bulatkan adonan kemudian diamkan (simpan) selama 50 menit sehingga adonan menjadi 2x lebih besar.
5. Ambil adonan dan timbang masing masing seberat 30 gram.
6. Bentuk adonan yang telah ditimbang 30 gram tersebut seperti bola.
7. Setelah itu cetak dengan cetakandonut atau cukup dilubangi bagian tengahnya saja.
8. Diamkan adonan selama 20 menit lagi.
9. Panaskan wajan penggorengan dan goreng sampai matang dan berwarna kecokelatan.
10. Angkat dari wajan dan tunggu donut sampai dingin dan baru bunda bisa menghiasi dengan selera anda.

Putu Mayang Bihun Jagung Tapak Kancil

 

Bahan I:
400 ml santan sedang kentalnya.
100 ml air daun suji dari (20 lembar daun Suji dan 4 lembar daun pandan)
2sdt garam.
75 g gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk
275 g Bihun Jagung Pilihan Bunda kering atau 2 papan.

Bahan II:
3 sdm tepung sagu/maizena.
2 buah pisang tanduk yang sudah dikukus.
600 ml susu cair strawberry.
1 bungkus Kristal Agar rasa Strawberry.

Bahan III:
100g kelapa agak muda parut beri garam dan kukus.

Cara Membuat:

• Rebus santan hingga mendidih, masukan air daun suji, vanili, dan garam.
• Masukan Bihun Jagung, diamkan hingga mengembang, masukan gula sedikit demi sedikit hingga menyerap dan dinginkan.
• Campur Bihun Jagung dengan tepung sagu, masukan dalam cetakan kue mangkok, isi tengahnya dengan pisang, kukus selama 15 menit.
• Rebus susu cair, Kristal Agar, dan gula.
• Masukan hasil kukusan kedalam mangkok kecil, lalu siram dengan cairan agar-agar yang sudah dicampur susu, dan tunggu hingga mengeras.
• Taburi kelapa parut. Sajikan.

Getuk Ubi Keju

Bahan Getuk Ubi Keju :

• Ubi manis kuning, 500 gram, kupas, cuci bersih, potong-potong
• Susu bubuk, 50 gram
• Gula halus, 100 gram
• Esen vanili, 1/2 sendok teh
• Keju cheddar / lembaran, 100 gram
• Ceri merah secukupnya, potong dadu kecil

Cara membuat Getuk Ubi Keju :

1. Kukus ubi kuning hingga matang dan lunak. Angkat.
2. Tumbuk ubi selagi hangat hingga halus.
3. Tambahkan bahan lainnya kecuali keju dan ceri. Aduk rata.
4. Ratakan adonan hingga berbentuk persegi panjang dengan tebal 2-3 cm. Potong dengan ring cutter bentuk bulat.
5. Potong keju bentuk bulat dengan diameter lebih kecil dari getuk.
6. Hias bagian atas getuk dengan keju dan ceri merah. Sajikan.