Puding Berlapis

BAHAN A : 

- Ubi kuning 200 gram, kukus, haluskan

- Agar-agar bubuk warna cokelat 1 bungkus

- Air 600 ml

- Gula pasir 50 gram

- Susu kental manis cokelat 100 ml

- Pasta cokelat 1 sendok teh

- Kayu manis bubuk 1/4 sendok teh

BAHAN B :

- Ubi kuning 200 gram, kukus, haluskan

- Agar-agar bubuk warna putih 1 bungkus

- Susu cair 600 ml

- Gula pasir 100 gram

- Vanili bubuk 1/4 sendok teh

SAUS :

- Susu kental manis 100 ml

- Air 250 ml

- Tepung custard 1 sendok teh

- Rhum secukupnya (jika suka)

CARA MEMBUAT :

1.      Adonan A: Campur semua bahan jadi satu, sambil diaduk rata, masak hingga mendidih, angkat.

2.      Adonan B: Campur agar-agar bersama ubi, susu, gula dan vanili, masak hingga mendidih dan 

      tercampur rata.

3.      Tuang adonan A dan adonan B secara bergantian hingga berlapis-lapis, diamkan hingga mengeras dan       potong-potong sesuai selera.

4.      Saus: Campur semua bahan, masak hingga mengental, angkat. 

5.      Sajikan dengan saus.