Resep Cap Cay

Bahan :

Bunga kol 1 buah

Brokoli 1 buah

Sawi putih 1 ikat

Wortel 1 buah

Bakso sapi 3 buah, iris tipis

Bawang bombay 1 buah, iris halus

Bawang putih 3 siung, iris halus

Saus tiram 1 sdm

Tepung maizena 1 sdm

Merica bubuk sdt

Gula pasir 1 sdt

Margarin 2 sdm

Penyedap rasa sapi sdt

Garam sdt

Air 200 ml

Cara membuat :

1.      Cuci bersih semua sayuran kemudian iris sesuai dengan selera Anda.

2.      Siapkan penggorengan dengan api sedang.

3.      Masukkan margarin kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum.

4.      Lalu tuang air, tunggu hingga mendidih.

5.      Masukkan sayuran, tunggu hingga empuk atau matang.

6.      Setelah itu masukkan irisan bakso.

7.      Masukkan saus tiram, garam, gula, merica bubuk, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.

8.      Larutkan tepung maizena dengan 1 sdm air mineral.

9.      Tuang air tepung maizena ke dalam sayuran. Aduk hingga kuah mengental.

10.  Matikan api, kemudian letakkan capcay dalam wadah untuk disajikan